Het Voedingscentrum heeft een nieuwe versie gepubliceerd van de richtlijnen Voedselkeuze. De in 2007 opgestelde regels zijn afgeleid van de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad en heetten voorheen ‘Richtlijnen Goede Voedselkeuze’.

Richtlijnen
De richtlijnen zijn bedoeld als uitgangspunt voor de voorlichting aan de consument en productontwikkeling in de industrie. Naast de naam zijn er ook inhoudelijke wijzigingen, vooral in de criteria voor de driedeling van de productgroepen: A, bij voorkeur, B, middenweg, C, bij uitzondering.

De veranderingen:

• Het criterium voor toegevoegde suikers is komen te vervallen, behalve bij de productgroepen fruit en melkproducten.
• Er is een vezelcriterium toegevoegd in de productgroep aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten.
• Een aantal natriumcriteria zijn bijgesteld en omgerekend naar mg/100g
• Het energiecriterium voor de grens B/C is verhoogd naar de waarde die overeenkomt met de claim ‘verlaagde energetische waarde’ (30 kcal/100ml).
• Het energiecriterium voor snacks voor de grens A/B is verhoogd naar 75 kcal/portie.
• De criteria voor bewerkte groente en bewerkt fruit zijn verder verfijnd.
• Er zijn criteria afgeleid voor ‘soep met groente’ en ‘maaltijdsauzen met groente’ omdat deze een bijdrage kunnen leveren aan de groenteconsumptie.