Het vermelden van het aantal calorieën op fastfood werkt, de fastfood-eters nemen sneller een gezondere variant. Een op de zes eet minder calorierijk eten als de calorieën op de verpakking staan vermeld. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek gepubliceerd in het vakblad British Medical Journal.

Twee jaar geleden werd het vermelden van calorieën op de verpakking verplicht in restaurants in New York. In 2007 ondervroegen de onderzoekers in 168 fastfoodrestaurants in New York ruim 7000 consumenten, voordat de maatregel van kracht was, en in 2009 ruim 8000.

Uit het onderzoek bleek verder dat de gemiddelde inname van calorieën in beide jaren niet minder was geworden. Bij drie ketens, waaronder McDonalds en Kentucky Fried Chicken, werden gemiddeld minder calorieën verorberd. Bij Subway, waar het kopen van grote porties flink werd gepromoot, ging de gemiddelde energie-inname omhoog.

In de Verenigde Staten heeft een derde van de volwassenen overgewicht en 17 procent van de kinderen en tieners zijn obees. Volgens de onderzoekers is het aanduiden van calorieën van fastfood een eerste stap in het aanpakken van zwaarlijvigheid.

Bron; gezonderworden.nl